先先沾醬油

（圖片取自Bogart’s Smokehouse臉書）

位於密蘇里州谷公園的Dalie’s Smokehouse工作的一群夥伴，對BBQ熱愛的是一股源源不絕的動力，慢火煙燻肉類和烹煮配菜的過程，展現出對食材的專業及尊重，開始萌生了將這股熱情及傳統烹煮方式帶到台灣，從研究台灣食材開始，新鮮食材的運送，如何把正宗美式Bar-B-Que端上桌? 不間斷地討論及研究，歷經兩年的規劃，Pappy聖路易斯的行政主廚Skip Steele，Peter Brickler先生和主廚Hunter 三人，帶給台灣人從未吃過的美式BBQ : Bogart!。希望每個顧客都可以吃到正宗美式B.B.Q. 更能感受到我們的熱情！

（Bogart’s Smokehouse官網介紹）

知道Bogart’s Smokehouse是偶然在Youtube上看到的，

今天到南港辦事就順便買了一些回家

疫情期間店家是禁止內用的呦！

這是Bogart’s的中文菜單

店內的中英文菜單

抵達的時候店內有另一組客人在等待

廚房就直接在櫃台後面

可以看到幾個彪形大漢在裡面料理

（真的是像影集裡那樣的大肚子落腮鬍的壯洋人）

可以想像烤肉剛出爐的時候店內是多～～香

冰箱裡有很多感覺很道地的酒類

店內隨處可見的豬元素

還有一些西部風格

(我猜啦)

店裡賣的只有簡單的肉類、啤酒、還有手做甜點

先先這次點的是手撕雞肉＋手撕豬肉

因為都點大份量的所以可以選四種配菜

配菜除了高麗菜沙拉外其他都各點了一份

電話訂購時老闆會問你多久抵達

在你抵達前的五分鐘會幫你做準備

份量菜單上都有標明

可以依照自己的食量點餐

原本以為255克會有點少

但我們三個人吃還算OK

醬料的部分是另外點的

但因為點了大份量的肉所以老闆給我們四種小份量的醬讓我們嚐鮮

由左到右分別是

密西西比尼醋、媽媽原味、巫毒、卡羅萊納甜

密西西比尼醋是調製過的醋味道酸又香

媽媽原味老闆說是獨門秘方，其他地方吃不到的

巫毒比較偏向甜辣醬再辣一點

卡羅萊納甜就像黃芥末一般

醬料也是可以整罐單買的呦

像這樣把肉放在麵包上

先吃原味

再搭配喜歡的

麵包是鬆鬆軟軟的麵包，不像早餐店的漢堡麵包

應該也是店家自己手做

自製醃酸黃瓜

馬鈴薯沙拉

一般的馬鈴薯沙拉只有馬鈴薯泥

Bogart’s的馬鈴薯沙拉蠻特別的

裡面有加洋蔥末

讓口感變得更豐富了～

（顯示為喜歡d(`･∀･)b）

烤焗豆

起司通心麵

手撕雞肉

手撕豬肉

兩種肉都可以吃到木柴的煙燻味

而且先先還不小心放了一餐再加熱

還是好吃

重新再加熱的肉也不會柴

再搭配醬汁

｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡

大家都說Bogart’s Smokehouse是台北最道地的美國西部烤肉

但先先實在是沒有去過美國西部吃過烤肉…(๑•́ ₃ •̀๑)

總之

喜歡烤肉的朋友可以試試看

有去過西部的朋友也可以試試看是不是真的道地！

下次要再去店裡吃牛肉跟甜點

有機會的話先先也想去美國西部烤肉…

இдஇ

Bogart’s Smokehouse 官網：https://bogartsbbq.com/

Bogart’s Smokehouse 臉書： https://www.facebook.com/bogartssmokehousetaipei/about/?ref=page_internal

雖然有營業時間

但是賣完也會提早打烊呦！！