疫情經過兩年，大家的廚藝應該進步很多吧🔪🔪
常常無聊在家裡的時候我就會開始翻冰箱找菜煮
煮飯其實是一件很療癒又很能培養耐心的事呢～
這次收到邀請，二話不說激起我文山小當家的廚師魂！！
而且比起一般刀具，有沒有覺得石墨黑看起來又更厲害了呢
粉末鋼刀除了顧名思義是用420不鏽鋼打造有超高硬度與防鏽性之外，
還使用了微晶氧化黑科技，讓刀身無毛孔、抑菌效果佳、不殘留異味！
後面與刀柄更是一體成形設計，完全不用擔心藏汙納垢
（大家應該有印像奶奶那把用了幾十年菜刀刀柄的樣子吧…）
一體成形，好握好清潔，還有設計刀檔的部分，圓滑安全防滑，親子料理也不須擔心～～
拿到後立刻進廚房忙碌了一番！！
欸，你別看刀都長一樣，等你用到真的好刀你會知道的！！
這次的義大利 CUOCO粉末鋼 5 刀 6 件組裡面就包含了
切片刀、廚師刀、三德刀、萬用刀、果皮刀跟一個刀座
以前會覺得刀子一把就夠了，刀座也很佔位，後來才知道，使用不同的刀除了有不同的功能外，也可以避免食物的交叉汙染，而且刀座根本超級重要的啦！！！
CUOCO的刀座下方有排水設計，不用擔心積水哦！
講這麼多粉末鋼刀，直接示範起來！！
我們從早餐開始
早餐不適合吃太重口味的，所以我通常就簡單處理一下
對了，這個砧板也很好用，是義大利 Mama Cook高密度木纖維砧板
四角有做止滑墊，邊邊還有做溝槽讓你湯湯水水不會流的到處都是
（小提醒：砧板建議六到八個月更換一次哦）
OK我們回到早餐
早餐的部分水果為主，維他命C的奇異果，維他命A的香蕉，天然油脂酪梨以及原本想吃但太大就沒切的火龍果
水果的部分用適合小型蔬果切割的萬用刀
酪梨我們橫著切一圈再轉開就行，水果全部就緒後，加上一大碗優格
輕輕鬆鬆完成健康低熱量又有飽足感的早餐啦🥰
自己做的好處就是所有料都給他加好加滿啦！嗜甜的朋友也可以加些果醬上去
悠閒地吃完早餐後我們二話不說來準備午餐！
因為只有自己一個人，我也不會煮太多，午餐一道菜一碗飯就OK
午餐我做蘑菇雞
蘑菇的部分一樣是用萬用刀，切小蘑菇的時候超療癒的啦＞＜
雞肉的部分我選雞胸肉，用的是適合切無骨肉類、魚類的切片刀，
因為切片刀的面積大，所以也被我用來壓蒜
（我不喜歡拍蒜磅磅磅的聲音）
蒜片/末我是用三德刀切，三德刀適合切生魚片，因為刀上有紋路不易沾黏
所以這次被我拿來切蒜，就不會切完全黏在刀子上啦
料都備好後，先讓蒜爆香，接著丟入蘑菇，加鹽調味後再放入雞肉
搭啷～～～
完成！
上面提到一體成型的設計，清潔起來也是方方便便
完全沒有機會讓髒污藏匿！
晚餐也是簡簡單單處理啦
畢竟一個人是要煮幾道菜～～
晚餐我們吃魚！
來燒一隻魚🐟～～
魚的部分用三德刀先切幾刀，比較易熟
豆腐則是用廚師刀，我都是照著豆腐和的紋路切的
不曉得大家都是怎麼分豆腐的
我們鍋裡放一點水，加入薑、蔥段去點腥味，放入魚
這次我是加台式起司，也就是豆腐乳～～
豆腐乳依個人喜好加入鍋中，也可以使用味噌
等燒開後再加入豆腐再小滾一下就完成啦
簡單到照片都忘了拍呢＞＜
晚餐解決！
三餐都解決了，別忘了我可是說早餐到宵夜內！！
來人啊！上菜！
宵夜最重要的就是下酒，那些重口味的鹹酥雞我們少吃 少吃
這次是清爽型宵夜！
準備了一甜一鹹
檸檬地瓜煮與水蛇湯🐍
欸不是真的水蛇啦，長得像～長得像而已！
地瓜削完皮還是會有一些凹面沒辦法削到
就可以用果皮刀把這些小面積的皮給剔除
果皮刀也很適合用來果雕，想到小時候爸爸都會果雕一些水果給我吃
地瓜比較硬我用切片刀來切，你想滾刀切也OK
切成自己喜歡入口的大小、樣子就可以囉
接著將地瓜煮熟後撈出來，再另外煮一鍋糖水，放入地瓜，最後加點檸檬汁
要吃的時候再切點檸檬即可！
（小撇步：比起手擠，用叉子可以擠出更多檸檬汁哦！）
水蛇湯就更簡單啦～完全不需要開火！
小黃瓜去頭尾，切薄片
（切薄片另一端也切平會比較穩，不要學我內）
為了配色好看我另外加了紅蘿蔔，蘿蔔可放可不放
再來是蒜頭與辣椒，我不太吃辣就沒放辣椒了
調味上一匙糖、一匙鹽，一匙醋
我喜歡酸所以醋加了兩匙，調味都可以依自己口味調整，大家放鬆主菜
再來就是水蛇湯的靈魂🥁🥁～～～～
雪碧！
是的你沒看錯！就是雪碧，因為雪碧有甜，糖就不建議放太多囉
雪碧只要淹過食材即可，接著蓋上蓋子放進冰箱就完成啦！
要入味建議是放過夜，之後也是要吃多少夾多少
簡單清爽下酒菜出餐！
其實做料理本來就是一件心情愉快的事，想要舒服的做菜，少不了的就是合適的工具
你能想像要切切不斷，要剁剁不了那種討厭感嗎！
來！義大利 CUOCO粉末鋼 5 刀 6 件組全都幫你解決！
還在猶豫的可以看官網介紹
https://lihi1.cc/M98bT/xianxian
先別說做得好不好吃了，光是石墨黑就讓你料理\時尚感升級/
在煮蘑菇雞的時候有點沾鍋，下次想試試看CUOCO的大寶鍋系列
工欲善其事，必先利其器就是這個道理啦～
同時也附上官網與粉專給大家參考
先先沾醬油 